Ta „bardzo słodka” para szefów cukierni otrzymała „honorową pożyczkę” od miejskiej społeczności Sophia Antipolis.

Monsieur i Madame Choux, bo tak nazywa się ich w regionie, rozpoczęli działalność cukierniczą w listopadzie 2023 r.

Léa Fenet, która od zawsze pracowała w branży gastronomicznej, i jej partner Benjamin Canals, szef cukierni, stali się specjalistami w wypiekaniu słodkich ptysiów, oferując możliwość składania zamówień online zarówno dla ogółu społeczeństwa, jak i dla branży gastronomicznej.

Szybko zyskali sławę w mediach społecznościowych i chcieli otworzyć sklep, aby zyskać większą rozpoznawalność.

„Nie każdy ma Instagrama. Chcieliśmy mieć sklep stacjonarny. Zwłaszcza, że w internecie trzeba było składać zamówienia z 48-godzinnym wyprzedzeniem” – wyjaśnia Léa Fenet.

Wspieranie młodych firm

Aby zrealizować ten projekt, para zaczęła opracowywać biznesplan: „Nie byliśmy w najlepszej sytuacji finansowej. I właśnie wtedy, gdy poszliśmy do naszego banku, kierownik oddziału powiedział nam o pożyczce bez odsetek, inicjatywie aglomeracji Sophia-Antipolis. Na początku mieliśmy problem z jej wdrożeniem. Myśleliśmy: więcej papierkowej roboty, więcej administracji. A potem, ostatecznie, poszło naprawdę dobrze”.

Wszystko poszło tak dobrze, że kilka tygodni później małżeństwo stawiło się przed komisją liderów biznesu, która miała przyznać im pierwszą pożyczkę sąsiedzką BPI France przyznaną na terenie osiedla Sophia Antipolis (Casa).

System ten, opracowany przez Banque Populaire d'Investissement (BPI), został uruchomiony w styczniu 2025 r. Jego celem jest wspieranie rozwoju młodych firm.

W sercu Vallauris

„Pożyczyliśmy Benjaminowi i Léi 20 000 euro na ich projekt” – wyjaśnia Christophe Fantino, dyrektor Inicjatywy Aglomeracyjnej Sophia-Antipolis, delegacji BPI na szczeblu lokalnym.

„Ta pożyczka pomogła im rozkręcić biznes pod względem przepływów pieniężnych. A ponieważ nasz program działa jak pieczęć aprobaty, uspokoiło to ich instytucję bankową, która również była w stanie im pomóc”.

W rezultacie 19 maja otwarto butik „Choux, By Ben et Léa” pod adresem 12 avenue du Stade, w samym sercu Vallauris.

„Lepiej mieć witrynę, gdzie znajdziemy nasze ptysie i domowe eklerki czekoladowe. Mamy szczęście, że mamy mały taras i zaczynamy budować swoją markę w mieście” – mówi Léa Fenet.

Możliwość pożyczki na terenie całego obszaru metropolitalnego

„Właśnie dlatego, że Benjamin i Léa osiedlili się w centrum Cité des Potiers, mogli skorzystać z tego systemu ” – wyjaśnia Christophe Fantino. „Jest on zarezerwowany dla firm, które lokują się w dzielnicach priorytetowych polityki miejskiej (QPV) . A na terenie Casa znajduje się tylko jedna dzielnica QPV: Vallauris Center”.

Nawet jeśli nie jest to dokładnie ten sam rodzaj pożyczki (finansowanie jest inne), sieć inicjatyw powiązana z Casa oferuje również pomoc przedsiębiorcom w całym obszarze metropolitalnym: „Mamy budżet na wsparcie wszystkich liderów projektów, którzy się do nas zgłaszają. Co roku robi to 200 z nich, we wszystkich sektorach działalności”.

Wśród nich znajduje się firma EV Garage Riviera, założona niecały rok temu przez dwójkę młodych ludzi na wzgórzach Vallauris. Od tego czasu stała się ona regionalnym liderem w zakresie napraw i konserwacji pojazdów elektrycznych.